Оливки сорта Таджаска обладают нежным вкусом и тонким фруктовым ароматом. Маленькие по размеру, овальной формы, типичного коричневато-малинового цвета. Оливки прекрасны в качестве самостоятельной закуски, подходят для приготовления различных соусов, фокаччо, пиццы и салатов.
«Олива таджаска» — маленькая, очень мясистая, тёмная и с морщинками, чей вкус и деликатность ни с чем не спутать, — это редкий и ценный сорт. В оливковой роще площадью один гектар можно собрать около 20 центнеров таких плодов, в то время как деревья других сортов дают от 60 до 100 центнеров оливок.
В наличии оливки таджаска в собственном масле без косточки в стеклянной банке объемом 950 грамм и 185 грамм, а так же оливки таджаска в рассоле с косточкой в стеклянной банке объемом 950 грамм.
